Salmón al horno

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):

• Cuatro rodajas gruesas de salmón

• Ocho lonchas finas de jamón

• Mantequilla

• Sal

• Papel aluminio

ELABORACIÓN:

Se sala el salmón y se ponen una loncha de jamón por encima y otra por debajo de cada rodaja.

Se untan con un poco de mantequilla y se envuelven con papel aluminio formando unos pequeños paquetes.

Estos se colocan en una fuente y se hornean durante 10 minutos a horno fuerte.

Se sirven abriendo ligeramente el paquete, pero sin retirar el papel aluminio para evitar que se pierdan los jugos.

Se acompaña, si se desea, con puré de patata.