• 500 gramos de almendra tostada y rallada
• 500 gramos de azúcar glass
• 500 gramos de mantequilla
• 250 gramos de crema pastelera
• Bizcocho de plantilla
• Un chorro de nata
ELABORACIÓN:
En la batidora se monta la mantequilla con el azúcar. Se añade la almendra y se mezcla, agregando un buen chorro de nata líquida y removiendo.
En un molde redondo que tendremos forrado de bizcocho se rellena con la preparación anterior y se tapa también con bizcocho.
Se deja que repose en el frigorífico.
Se desmolda y se cubre con una pequeña capa de crema pastelera y se espolvorea con almendra rallada.
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